COZINHEIRO B

ENOTEL - HOTELS & RESORTS S/A

Ipojuca - PE

1 posição

Não informado

Elegível para PCD

Manhã

CLT
Presencial
Pleno
Turismo

Preparar pratos culinários em geral, seguindo as normas de vigilância sanitária e o padrão de qualidade do serviço, a fim de elevar a satisfação do cliente.

  • Fazer a arrumação e montagem de pratos;
  • Executar preparações culinárias simples e compostas conforme ficha técnica;
  • Auxiliar no desenvolvimento de novas receitas;
  • Acompanhar a evolução dos cozinhados;
  • Fazer as preparações de guarnições, acompanhamentos e molhos simples;
  • Laborar com equipe, com intuito de certificar a qualidade das preparações em conformidade ao treinamento recebido;
  • Fazer porcionamento das preparações;
  • Fazer higienização de utensílios e materiais necessários para a produção;
  • Monitorar e repor alimentos do buffet;
  • Manipular e temperar alimentos;
  • Manter a limpeza e organização das áreas da cozinha;
  •  Armazenar e zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
  • Monitorar validade e estado de conservação dos alimentos;
  • Usar de boas práticas alimentar e técnica para confecção de buffets, coquetéis, petiscos e etc;

Requisitos

Escolaridade

  • Ensino Médio
  • Graduação
  • Ensino Técnico

Habilidade Técnica

  • Ensino médio completo - Avançado
  • Curso Técnico ou Superior na área de Gastronomia - Intermediário
  • conhecimento em tecnicas básicas de higienização e preparo dos alimentos - Intermediário

Benefícios

  • Cafe da manhã
  • Plano de carreira
  • Refeitório
  • Vale transporte
  • Almoço fornecido pela empresa
  • Transporte fornecido pela empresa
  • Plano de Saúde (Opcional)
  • Plano Odontológico (Opcional)

Localização

ROD. PE 09 GLEBA 6BA, S/N, ENOTEL, PORTO DE GALINHAS, Ipojuca - PE, Brasil, 55590-000